云松轻稚的眉头一皱，纤白甚过女儿家的手放低汤匙，取出雪绸帕子擦嘴，咕哝道：“现取的泉水如何用得……”

罗掌柜多识人情世故，心里虽不悦，念到高人眼高，便笑道：“罗某虽不才，也读过几本茶书，明白茶之水品取泉水上、江水中、井水下的道理。”

“掌柜的只知其一不知其二了。”

云松一脚搭在石凳，任风从散阔的裤腿吹拂进去，也笑道：“泉水为上只是泛泛之言，若泉临亭屋，或周植香草奇卉，或人家漱濯，也不可用了。我每至一城，必先勘山水，那南牙山高不过百丈，凛冽气已不及，更况新取来的水爆气尚存，如何就茶？”

见掌柜为难，云松又道：“算了，还用我从家带来的水吧，三年前的梅雪水虽草草，客旅也讲究不了许多。”

罗掌柜心尖冒出白毛汗：小爷爷，您这还叫不讲究？进我店门第一天，扬言要尝最好的茶，结果喝了一口张口就是：“废叶杂草如何入口？”

若非瞧着气度不凡，伙计们当场就轰出去了。

他有心试探少年身份，愈发谦逊道：“灵雪烹茶是文士妙法，固然好，只是尝见书上说，水运千里，难免劳顿之气。”

“你哪里知道。”云松笑容洋洋，“烹茶固有法，取水得无法耶？我这水啊，须贮在窄口鼓腹陶瓮中，以山间洁净白石铺在瓮底，行舟非风动不行，行陆不以车马，非青壮脚力不行，劳而不怨，才保真味不动。”

罗掌柜听得吐舌。从前，他风闻葭韵坊的老板擅取十州山泉活水，一程所费周折，抵得他这小庄子一年的进项。原还不信，此时听来，小小一片叶当真是有滚滚雪花银在后头支撑，不是寻常小商小稗能周转的。

又庆幸天降一个云松在此，给他带来名利，又暗忖云氏把持着三州茶会，即使一个扈从，确也当得起如此见识，只他年纪如此轻，见识如此高，终究不像。

这厢花肠子急转，云松说罢似想到什么，自语：“成日斗茶鉴茶也无趣，这水却堪辨一辨……”

低低的也听不甚清，时有一个伙计来后院，说店外有人找云少爷。

云松起身抖平袖子，“我哪里配作少爷，掌柜的是要赶我吗？”

罗掌柜忙给了伙计一下子，骂道：“又没有记性！”

后赔笑道：“云小哥，你请便……小哥原来在京城有旧识啊？”

云松一笑，平添天真：“谁知道呢？”

待他换好衣裳出铺子，看见一个穿靛青的男子站在幡帘下，挽劲袖蹬高靴，别有英气。

云松眼神亮了一亮，上前道：“舴兄少见。”

“当不起。”方舴此日换了便服，退半步避开对方的礼。

云松顿了几息，眼色淡下去，依旧是笑着，“表哥知道我在这儿？他怎么没来，我还想见一见呢。”

方舴又干干说了三个字：“大人忙。”

“忙啊……”云松轻笑一声，迎日的瞳孔映成琉璃颜色，直视表哥的这个干办：“这也奇了，我认识的每个人都说忙，只我爹不忙，成日念叨‘争名夺利不趁手，太白诗篇刘阮酒’，不钩心不斗角的，谁知数他一个闲人寿短。”