辛中奎是河南省中牟县郑庵镇辛庄村的一个老实巴交佃农的儿子，从他爷爷开始，全家就租种中牟最大的地主刘之凤的土地，刘之凤是崇祯朝的刑部尚书，也是中牟最大的地主。

辛中奎家租种了刘之凤的十五亩土地，但是在崇祯十四年，十五年，遍布河南的大旱和蝗灾让辛中奎一家是颗粒无收。

村里的人饿的开始吃观音土，辛中奎的老爹老娘也全被饿死，他的小儿子和小女儿也在崇祯十五年被饿死。

在崇祯十五年秋季，李自成的大军路过他们的村庄，他和他那饿的直不起腰老婆和还没有饿死的十三岁儿子和十二岁女儿，拿起破碗就跟着李自成的队伍吃大户去了。

他们吃的第一个大户就是刘之凤的邬堡，他跟的部队是李自成的刘宗敏部队，当然了辛中奎相当于刘宗敏的炮灰部队。

他们跟着刘宗敏吃完刘之凤的大户，就碰上刘宗敏和左良玉的大战，结果刘宗敏在战略转移时，他们这支炮灰部队就碰上了余世忠的部队。

当时余世忠还是左良玉的副将，在余世忠撤退时，就把他们这批炮灰人员给俘虏了。

谁俘虏都无所谓，只要让活下去，他们这些炮灰部队非常心安理得的投降了余世忠，又成为余世忠的炮灰部队。

余世忠带着他们从郾城经过临颍、许昌、襄城最后到达南阳，在南阳外围他们与李自成的刘芳亮左营多次激战。

这期间和他一起吃大户的中牟老乡死了一半，但是辛中奎却毫发未伤，他始终坚持一个底线，去村里抢东西只抢粮食，不伤人，不糟蹋人家女眷，毕竟乱世没有粮食只能饿死。

为了不饿死只好抢大户的粮食，但不能伤人家的人。

在南阳，余世忠让刘芳亮打败后，他们又跟着余世忠从南阳经邓州，退到了襄阳。

刚到襄阳就赶上李自成亲率刘宗敏、田见秀率主力进攻襄阳。

于是余世忠跟着左良玉又从襄阳退入湖广。

余世忠在此期间，主要率偏师和他们这些炮灰在德安、随州一带游击，牵制闯军南下，在和李过交战后，于崇祯十六年十二月二十四日抵武昌。

崇祯十七年正月，李自成又追到武昌，余世忠率部进入九江；左良玉大军随后到达。

弘光元年四月3左良玉在九江病死后，余世忠在弘光元年四月二十九日投降清军。辛中奎也跟着余世忠投降了清军。