嗞——又一声响。

翻炒。让西红柿出汁。

念念初拿着锅铲翻炒——他的手太小，锅铲太重，翻得歪歪扭扭的。

奶奶，我翻不动。

慢慢来。苏念念在旁边帮他扶着锅。

西红柿炒出汁以后，把鸡蛋倒回去，加一点盐、一点糖。

为什么要加糖？

因为西红柿有点酸。加一点糖，酸味就没有那么重了。

奶奶你怎么什么都知道？

做了三十年饭了。苏念念笑了。

最后一道菜出锅了。

西红柿炒鸡蛋——鸡蛋金黄蓬松，西红柿红亮多汁，汤汁裹在蛋块上，红黄相间。

念念初端到桌上，尝了一口。

好吃！他说，奶奶，这是我吃过最好吃的西红柿炒鸡蛋！

是你自己做的。苏念念说。

真的！

真的。苏念念摸了摸他的头，你做得很好。

念念初高兴得蹦了起来。

那天晚上，宝蛋和林小溪来接念念初。

妈，念念初今天学了什么？林小溪问。

学了西红柿炒鸡蛋。苏念念说。

他做了？宝蛋有点惊讶。

做了。做得还不错。

奶奶教我做的！念念初骄傲地挺起胸。

那你以后也做给爸爸妈妈吃。苏念念说。

每个星期做一次。

不能偷懒。

不偷懒！

宝蛋在旁边看着，笑了。

他想起了自己小时候——妈妈也是这样教他的。

第一道菜也是西红柿炒鸡蛋。

你教他西红柿炒鸡蛋？

你教我的第一道菜，也是西红柿炒鸡蛋。

苏念念看了他一眼。

她说，咱们家的第一课，都是这个。

为什么？

因为最简单。苏念念说，但最简单的菜，最考验基本功。鸡蛋要嫩、西红柿要出汁、盐糖比例要对——做好了，就什么菜都会做了。