花落将买来的排骨头洗净,加山泉水进瓮中熬。
然后拿了一些面粉,加水搅拌,再加点酵母发酵,这过程也没忘教王氏。
回头她可以做馒头或素菜包,会比馍馍口感松软而且口味丰富些。
等排骨汤熬好后,再放进洗净的菌子。
菌子不能一窝蜂全倒进去,而是根据不同的菌子,需要煮久点的先放,最后再放完全无毒的菌子,
搅拌后,盖上木盖继续煮。
这过程等面粉发酵好后,切块,放到锅里蒸。
馒头蒸好了,菌子火锅也就煮透了,撒点盐,就能吃。
然后一人一碗菌子汤,先吃。
吃到最后面再烫素菜。
不能一开始就将菜放进去,不然这锅菌子汤的鲜美就毁了。
禾苗喝了两口汤,闭上眼享受着,太鲜了,
“这汤太好喝了。”
说着说着,口水都要流下来了。
“慢慢吃,吃完这碗,再配面团。”花落笑着回道。
她这会儿也只想专心享受这一瓮的菌子汤,什么都不去想。
过了一会儿,突发奇想道,
“改明也给阿祖送一碗尝尝。”
“小妹,你说什么?”王氏抬起头看向小女儿。
“我说这么好喝的汤,改明去祭拜阿祖,也端一碗去。”
“你怎么知道阿祖的坟在哪?”王氏错愕道。
婆婆从不让他们去祭拜高祖和曾祖,只让他们祭拜公公。
“姐跟我说的啊,那天我正好在那采菌子,姐说那土堆就是阿祖的坟头。”花落解释道。
实在不好意思说,她还曾经在阿祖的坟头采菌子。
希望阿祖不要跟无知晚辈一般见识。
不过阿祖应该也没有怪她,不然就不会叫她去笔架山捡菌子。
自家的晚辈后生,还不得自己罩着。
“你们阿祖可是大人物!”王氏感叹道。“可惜后代没有发扬光大,都没落了。”